Guacamole Meksika mutfağına ait bir sos ceşididir. Genelde nachos ve fajitas ile yenilir. Fakat ben daha cok meze olarak servis ediyorum. Misafirlerinize farkli bir meze ceşidi olarak sunabilirsiniz. Aldığınız avokadoyu yumşak olmasina dikkat edin eğer sert ise bir kac gün bekletip, olgunlaşip yumşamasini bekleyin.
Malzemeler:
1 adet olgun avokado
1 adet domates
2-3 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
tuz, karabiber
1. Domatesleri olabildiğince kücük küp küp doğrayın.
Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, bir kaşık yardimi ile içini kazıyarak avokadonun etli kısmını çıkarıp çatal yardımı ile iyice ezin. Kararmaması icin hemen limonsuyunu ilave edin.
2. Içine ezilmiş sarımsak, yoğurt, tuz ve karabiber ilave edip tekrar çatal ile malzemeleri birbirine yedirerek ezin. Son olarakta küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder