Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 Haziran 2017 Perşembe

YESIL KABAK ÇORBASI


Iftar sofrasinda eksik olmamasi gereken çorba yanı sıra mideyi de rahatlatıyor.
Simdi yesil kabagin tam mevsimi. Bu lezzetli ve bol vitaminli çorbayi denemelisiniz. 

4-5 kişilik
Malzemesi

1 büyük soğan
1 yesil yada sakiz kabagi
1 büyük patates
çorba kaşığı tereyağ
çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardagi sicak su
1 kutu krema (Schlagsahne)
tuz, karabiber, kuru nane

Sebzeler küp küp doğrayin. Tereyağ ve 1 çorba kaşığı sıvıyağda 10 dakika kavrulur.
Sicak su ilave edilip 10 dakika kaynatilir. Sebzeler iyice yumsayinca blenderden gecirilir.
Krema, tuz ve karabiber ilave edilir. Son olarak da kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağda kuru nane kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
 

Hiç yorum yok: